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料理レシピ

簡単！一皿でペンネグラタンとドリア！食感の良いキノコとベーコンの濃厚トマトクリーム！

簡単！一皿でペンネグラタンとドリア！食感の良いキノコとベーコンの濃厚トマトクリーム！
投稿日: 2025年2月13日 更新日: 2025年2月13日
閲覧数: 1,343
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みーこ
みーこ さん
「グラタン！？」「ドリア！？」
ペンネグラタンとドリアを一皿に！
作り方は簡単！
熱々〜〜どちらも美味しい〜〜〜！

どちらも食べたかったので、本日のランチはペンネグラタンドリアになりました！

熱々！美味しいーーー！

材料 (2人分)

  • ご飯 ：1膳分
  • ミニペンネ ：1人前
  • オリーブオイル ：適量
  • 天然塩・粗挽き胡椒 ：適量
  • エリンギ（大きく太めのもの） ：2本
  • 椎茸（笠が開いていない肉厚のもの） ：3個
  • ベーコン ：適量
  • 小麦粉 ：4杯程
  • 牛乳（成分無調整/生乳100％） ：500㏄程
  • バター ：2片分
  • ケチャップ ：適量
  • とろけるチーズ（2種） ：適量

1、ミニペンネを茹でる

2、キノコとベーコンを切る

※椎茸の軸は輪切りにし、笠は厚めのスライスにする
※エリンギは、横3等分してから、繊維に沿って太めの千切りにする
※ベーコンは、椎茸やエリンギと同じくらいの大きさに切る

3、フライパンに、少し多めのオリーブオイルを入れる→キノコ・ベーコン・天然塩・粗挽き胡椒を入れて、中火で炒める（キノコがしんなりして、キノコとベーコンの旨味がでるまで）

3、フライパンに、少し多めのオリーブオイルを入れる→キノコ・ベーコン・天然塩・粗挽き胡椒を入れて、中火で炒める（キノコがしんなりして、キノコとベーコンの旨味がでるまで）

4、小麦粉を加えて、中火で粉っぽさがなくなるまで炒める→半量の牛乳を加えて、弱火で滑らかになるまで混ぜる→残り牛乳を加えて、強火でひと煮立ちさせる→弱火〜中火で、とろみがつくまで煮る

4、小麦粉を加えて、中火で粉っぽさがなくなるまで炒める→半量の牛乳を加えて、弱火で滑らかになるまで混ぜる→残り牛乳を加えて、強火でひと煮立ちさせる→弱火〜中火で、とろみがつくまで煮る

5、耐熱皿（2つ）に、それぞれバターを1片分ずつ入れる→茹でたペンネとご飯を入れる→粗挽き胡椒・ケチャップをかける→ペンネとご飯が温かいうちに軽く混ぜる→手順4のソースを入れる→とろけるチーズをかける→230℃に予熱したオーブンで焼く（ソースがグツグツしてきて表面のチーズにこんがり焼き色がつくまで）

5、耐熱皿（2つ）に、それぞれバターを1片分ずつ入れる→茹でたペンネとご飯を入れる→粗挽き胡椒・ケチャップをかける→ペンネとご飯が温かいうちに軽く混ぜる→手順4のソースを入れる→とろけるチーズをかける→230℃に予熱したオーブンで焼く（ソースがグツグツしてきて表面のチーズにこんがり焼き色がつくまで）

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