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料理レシピ

10分煮るだけ！「たらの子の煮付け」

10分煮るだけ！「たらの子の煮付け」
投稿日: 2025年2月8日 更新日: 2025年2月8日
閲覧数: 5,193
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
鱈の子（真子）の煮付けです。サッと煮るだけなので簡単～おかずにもおつまみにもぴったり！

材料 (3～4人分)

  • たらの子（真子) ：300ｇ
  • 水 ：200cc
  • 醤油 ：大さじ2
  • みりん ：大さじ2
  • 酒 ：大さじ2
  • 砂糖 ：大さじ1
  • 和風だしの素 ：小さじ1
  • しょうが（すりおろし） ：小さじ1

たらの子はサッと熱湯をかけ、3cm幅くらいに切ります。

たらの子以外の材料を鍋に入れて火にかけます。煮立ったらたらの子を入れます。

10分くらい煮たら完成。

コツ・ポイント

熱湯をかけると臭みが取れます。

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