菜の花（長さを半分に切る。）
もずく（生を使いました。）
とうふ（絹とうふ、木綿とうふ、どちらでも可）
しいたけ（小）
を準備する。
だしに塩、醤油を加える。
温まったら材料を入れていく。
とうふ、もずく、菜の花の茎部分、しいたけを先に入れて3分ほど煮る。
その後、菜の花を加えて蓋をして煮る。
吹きこぼれに注意する。
菜の花は煮えるのが早いので葉の色が変わる前に食卓へ運ぶ。
菜の花が煮えすぎないようにする。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます