今回使うのは、電子レンジ専用調理器具。
電子レンジ専用調理器具レンジメートPRO グランデという商品で
（ディノス提供品です）
数分で魚がこんがり焼けるなど、いろいろな調理が可能なもの。
でも実際に使うまでは「本当に大丈夫？」と半信半疑でした。
波状のプレートで、フッ素コーティング加工のものです。
蓋をしてレンジ調理をすることで、このプレートがフライパン状態になり外はパリッ、中はジューシーに仕上がるんだそう。
今回は、ブリの切り身を焼いてみます。
水を入れるでもなく、ただ魚の切り身を並べただけです。
片面600Wで3分とのことで、調理開始。
火加減を調整するでもなく、長く時間がかかるわけでもないのですごく簡単です。
魚焼き器で焼くよりも早く、この状態になりました。
厚みがある切り身だったので、裏面も同様の時間でさらに焼くと…
想像以上に焼き目が付いて、きれいに焼き上がりました。
食べてみると本当に表面はカリッと、中はふんわりの食感！
この仕上がりなのに、魚焼き器は汚れないし、蓋をしていることで電子レンジ庫内も一切汚れなし。
プレートは、フッ素コーティング加工なのですごく洗いやすくて便利でした。
魚はもちろん、肉料理や野菜のグリル、蒸し料理、煮物、炊くなども全て可能。
ただ時間を設定してスタートボタンを押せば、料理が出来上がって、レンジ周りも汚れないので料理のモチベーションもアップしそうです。
冷めたフライや天ぷらなどのあたためも可能です。
ただ、レンチンするとべちゃっとなりがちですけど、これを使ったらべったりにならなかったです。
キッチンを汚したくない時、時短放置であと一品作りたい時などに本当に便利です。
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