袋をのぞいたらこんな感じ。
手に取るとこんな感じ。
大きさが伝わるでしょうか。
一つを取ってみました。
大きくて分厚い削り節です。
なんだかプラスチックのような見た目です。
厚削りのかつお節といつも使うパック入り鰹節を比較してみました。
厚みも大きさも全然違う！
厚削りの袋の底にある粉サイズと、何も考えずに袋からつまんで出した、いつものかつお節を比較してみした。
厚削りのかつお節は、血合いが多いのか、赤身なのか、色が濃いです。
パック入りの普通のかつお節は、どこもほぼ同じ薄い色味です。
※魚の身の血合は、鉄やビタミン、タウリンなど栄養素が豊富に含まれているそうです。
存在感抜群で食べ応えありの厚削りかつお節、パリパリ美味しいですよ。お試しあれ！
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