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鍋にお湯を沸かします。塩をひとつまみ入れます。主に白菜の葉側（たくさん残ってしまったので）を手でちぎって入れました。
ざるにあけ水気を切り、塩昆布や乾燥ゆずを加え箸でよく絡めます。
器に盛り付け完成！
もし、余ったらタッパーに入れて、冷蔵庫で保存します。2日ぐらいなら日持ちもしますよ。味が染みて美味しいですよ。
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