オーブンを160℃に予熱する。
ボウルに卵黄、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
スキムミルクを加えて混ぜ合わせる。
片栗粉を加えてゴムベラできるように混ぜ合わせて、手でこねながらまとめる。
約1cmに丸めて天板に乗せる。
160℃オーブンで約15分焼成する。
市販のボーロよりも、カリッとした食感です。
優しい甘さが癖になります。
オーブンの癖により焼きムラが出る場合は、焼成中に天板の向きを変えてください。
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