じゃがいもは皮をむいて芽を除き、千切りにする。
耐熱ボールに千切りのじゃがいも、◯印を入れて和える。
ふんわりラップをして600Wレンジで3分加熱し、取り出して和える。
フリーザーバッグに入れて綿棒で平らにして約1.2〜1.5cm厚に成形する。
約1時間冷凍し、4等分にカットする。
170℃の油で両面きつね色になるまで揚げる（片面約4分ずつ、揚げ時間は約8分くらいかかりました）。
※触りすぎると形が崩れるので極力触らないでください。
外はカリッと中はほっくり♪
フリーザーバッグは、横160mm✕縦140mmのものを使いました。
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