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料理レシピ
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コク旨！豚こまカレー！これで豚こま肉を柔らかくする！
投稿日: 2024年11月28日
更新日: 2024年11月28日
閲覧数: 1,193
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みーこ
さん
豚こま肉！？って思うほど柔らかい〜〜〜！
熱々、コク旨カレーできましたー！
美味しいですよー！
材料
(2人分)
豚こま肉（国産）
：200g程
★日本酒
：大さじ2杯程
★白砂糖
：小さじ1杯程
★塩・粗挽き胡椒
：適量
サラダ油
：適量
ニンニク（ザク切り）
：2片
▲玉ねぎ（小さめサイズ/スライス）
：4個分
▲人参（5㎜程の輪切り）
：1/2本分
▲粗挽き胡椒
：適量
▲塩
：適量
▲カレー粉
：小さじ2杯程
水
：600㏄程
●カレー粉
：大さじ2杯程
●カレールウ
：2片
●ウコン（粉末）
：小さじ2杯程
バター
：1片
とろけるチーズ
：適量
豆苗
：適量
1、豚こま肉に、材料★を入れてよく揉み込み、10分程放置
2、お鍋に、サラダ油とニンニクを入れて熱し、手順1の豚こま肉を炒める→材料▲を入れて炒める
3、水を注ぎ入れて煮込む（野菜が柔らかくなるまで）→材料●を入れて煮込む→バターを加えて溶かす
4、耐熱スープカップに、カレーを入れる→とろけるチーズをのせる→分量外のカレー粉を少量かける→電子レンジでチーズが溶けるまで温める→豆苗を添える
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