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魚肉ソーセージは長さを半分にしてから4等分に切り、ブロッコリーは子房に分けて細長く切ります。
4等分にした春巻きの皮に、ブロッコリーと魚肉ソーセージをそれぞれ乗せて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめます。
中温の油で揚げ、全体がきつね色になったら完成。お好みで塩やケチャップなどをつけてください。
ブロッコリーは茎部分も一緒に細長く切ると巻きやすいです。
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