フライパンを温め、油を薄く伸ばします。
豚肉スライスを乗せ、卵を割り入れます。
蓋をして、豚肉に火が通りましたら、卵も半熟状になっていました。
器に盛り付け、水菜を散らします。
胡椒をパラパラします。
お好みで醤油などをかけてお召し上がり下さい。
卵を割入れる時、フライパンの上近くで割ると、ふっくら丸い卵に仕上がりますよ。
あまり上から割りいれないでくださいね。平べったい卵になってしまいますよ♪
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