作り置きの助っ人！いつでも出来立てが食べれる

作り方はとっても簡単です。
大根、人参のせん切りを作ります。
人参は水にさらし、よく水気を切って下さい。
※人参はあくがあるので生で食べる時は水にさらしてからご使用ください。

よく絞って、食べる分だけ小鉢にいれます。
醤油、砂糖、ごま油、酢を混ぜドレッシングを作ります。
すりごま（白ごまがなかったので黒ごまを使いました）を乗せます。
食べる時にドレッシングをかけます。

シャキシャキして美味しいですよ。

次の日には、密封容器に入れておいた大根、人参のせん切りを使って、カリカリ油揚げの乗ったサラダを作ります。

ボウルに、水でささっと洗って水気を切ったレタスを入れます。

油揚げを賽の目切りにし、カリカリになるまで炒めます。
油は使いませんよ。

作り置きしていた大根、人参のせん切りを入れます。
茹で卵、タコ、塩昆布を乗せ、カリカリに焼いた油揚げを乗せます。

ドレッシングは、焼肉のたれ、ニンニク、マヨネーズ、みりんを混ぜて作りました。

小鉢に取り分けてドレッシングをかけてお召し上がり下さい。

慌ただしい朝のお味噌汁にも、人参大根のせん切りを入れて、ささっと作れますよ〜。
美味しい！