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料理レシピ

ご飯がモリモリ食べられる！「自家製の鮭フレーク」

ご飯がモリモリ食べられる！「自家製の鮭フレーク」
投稿日: 2024年9月26日 更新日: 2024年9月26日
閲覧数: 405
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
自家製の鮭フレークです。簡単につくれて、ご飯がモリモリ食べられます。

材料 (作りやすい分量)

  • 生鮭 ：2～3切れ
  • 酒 ：大さじ2
  • みりん ：大さじ1
  • しょう油 ：大さじ1
  • 塩 ：小さじ1/4
  • 油 ：少々

耐熱皿に生鮭を乗せて酒をふります。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分加熱します。

取りだしてあら熱が取れたら、ほぐして骨を取り除きます。

フライパンに油を引き、鮭を軽く炒めます。みりん、しょう油、塩を入れて味つけしたら完成。

コツ・ポイント

酒をふってレンジ加熱すると、臭みが消えます。

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