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鮭は3等分にします。ポリ袋に米粉と青のりを入れてよく混ぜたら、鮭を入れて粉が均等につくように振り混ぜます。
卵を溶いて塩こしょうを混ぜ合わせ、鮭をぐらせます。
油をひいたフライパンで両面焼いて完成。
ポリ袋に入れて振り混ぜると、薄く均等に粉がついていいです。
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