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コチュジャンの量で料理酒を加減していただけたらと思いますが、多すぎても大丈夫です。（ジャバジャバはわかりませんよ。笑） 日本のお味噌もおなじようにすると、戻ります。 料理酒の代わりにお水は？と思われますよね。 私は衛生面を考えて、水道水は使いませんでした。私の掃除力をもとにした考えです。ご参考まで。
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