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今までは、大葉を水で濡らしてさらしなどに挟んで形を整えてから
タッパーに入れて冷蔵庫で保存していました。 枚数が少ない時は良いですが、枚数が多いと、茎を水に刺した方が楽ちんですね。
夏場に使う大葉は、薬味にも欠かせませんね。 大葉は抗菌作用もあり、魚のつまにも最適ですよ。
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