料理レシピ

モチッと柔らかいモッツァレラチーズと桃！とろ〜り伸びるモッツァレラチーズとトマトのベーコンペペロン！

モチッと柔らかいモッツァレラチーズと桃！とろ〜り伸びるモッツァレラチーズとトマトのベーコンペペロン！

投稿日: 2024年7月8日更新日: 2024年7月8日

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みーこ

みーこさん

モッツァレラチーズを使ったパスタとデザート！
美味しいですよー！

材料 (作りやすい分量)

パスタ：2人前
モッツァレラチーズ（一口サイズ）：20〜25個
★オリーブオイル：適量
★ニンニク（切らない）：4片
★鷹の爪（切り込みを入れる）：2本
ベーコン（適当な大きさに切る）：適量
エリンギ（適当な大きさに切る）：適量
トマト（皮を剥き、切らない）：4個
トマトソース：大さじ4杯程
塩：適量
粗挽き胡椒：適量
グレープジュース：適量
粉寒天：適量
桃：1個

【桃とグレープジュースのジュレ！モッツァレラチーズ添え】

【桃とグレープジュースのジュレ！モッツァレラチーズ添え】

1、グレープジュースと粉寒天でジュレを作る→桃の皮を剥き、食べやすい大きさに切って混ぜる→冷蔵庫で冷やす→スプーンですくってグラスに盛り付け、モッツァレラチーズを添える

1、グレープジュースと粉寒天でジュレを作る→桃の皮を剥き、食べやすい大きさに切って混ぜる→冷蔵庫で冷やす→スプーンですくってグラスに盛り付け、モッツァレラチーズを添える

分量・作り方は、粉寒天の種類により異なりますので、パッケージをご参照下さい。
※粉寒天の量は、表示より少し少なめで、柔らかなジュレにする

【トマト・エリンギ・ベーコンのペペロンチーノ！モッツァレラチーズ添え】

【トマト・エリンギ・ベーコンのペペロンチーノ！モッツァレラチーズ添え】

1、パスタを茹でる

2、フライパンに★を入れて火にかける→ニンニクの香りがしてきたら、エリンギ・ベーコン・トマトを加える→数分してトマトが柔らかくなったら、ターナー等で崩して炒める→トマトソースを加えて少し煮詰める→モッツァレラチーズを加える

2、フライパンに★を入れて火にかける→ニンニクの香りがしてきたら、エリンギ・ベーコン・トマトを加える→数分してトマトが柔らかくなったら、ターナー等で崩して炒める→トマトソースを加えて少し煮詰める→モッツァレラチーズを加える

3、手順2のソースに、茹でたパスタを加えて混ぜる（モッツァレラチーズが溶けて、パスタにモッツァレラチーズ入りトマトソースが絡んだらOK！）

4、モッツァレラチーズを添えて、粗挽き胡椒をふりかける

4、モッツァレラチーズを添えて、粗挽き胡椒をふりかける

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