ほうれん草はゆでて長さ3センチくらいに切る。
長芋は皮をむき小さな角切りにする。
ゆずはせん切りにする。
とろろ昆布とそうめんつゆを準備する。
そうめんつゆと水をまぜておく。
そうめんつゆにとろろ昆布を加える。
長芋とほうれん草を混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
食卓には冷たく冷やしたものを出すとおいしい。
特にむずかしいところはありません。
食欲がないときでも食べられるお惣菜です。
