① 玉ねぎ、人参、ピーマン、牛肉をせん切りにします。
② フライパンを熱し、油を入れ、①を入れ炒めます。
③ ボウルにaの材料を混ぜ合わせます。
④ ②に③の合わせ調味料を入れよく絡めます。
炒りごま加え軽く混ぜます。
⑤ お弁当箱にご飯を盛り、④を乗せます。
丸くスライスして軽く炒めた人参を飾ります。
卵焼を周りに飾ったり、紅生姜を乗せます。
エビフライや、フルーツを盛り付け完成です。
前日に野菜やお肉の材料をせん切りに用意しておくと、あっという間にできますよ。
朝は1分でも寝ていたいですね。^ ^
