ネギはなるべくたくさん使って下さい♪
焼き色が少し付いて、香りが立つまでしっかり炒めて下さい。
ブラックペッパーを両面にたっぷり振りかけました♪
写真は付け合わせの揚げナスも一緒に乗せた所です。
ジャガイモは粉吹き芋にしてから塩とバターで味付け。揚げナスは冷凍の物をハンバーグの周りで一緒に炒めました。
ネギだけで作るのが美味しいので、本当に余計なものを一切入れません！ポン酢とみりんをかけるだけですが、ネギを炒めた時の自然な野菜の甘味がハンバーグにとてもマッチしてシンプルですが、他にはない美味しさです♪
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