料理レシピ

ヘルシーでバランスいいお弁当

投稿日: 2015年5月25日更新日: 2017年3月6日

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*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

久しぶりに、お弁当の依頼が来ました。
冷蔵庫にあるもので、サッと作れて、ヘルシーで。かつ、バランスよく。
それをテーマに、作りました。

＜チキンの甘辛煮＝チューリップ＞
コラーゲンは、煮込むことで溶けだしてきます。
血管や皮膚を上丈夫にするそうです。
ビタミンAも含まれ、美肌効果、動脈硬化予防　などにも効果があるようです。

＜トマトとシソのサラダ＞
生で食べるより、加熱した方がリコピンの吸収率が高くなるトマト。
免疫力を高め、がん予防にも効果あるだけでなく、
分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防するそうです。
しそには、•免疫力を高め、風邪を予防のほか、食欲増進、貧血防止の効果も。
ドレッシングのオリーブオイルには、お肌の老化を抑える美容効果があると知られています。
血中コレステロールを減らす作用があったり、中性脂肪がつきにくくなったり。
カルシウムや鉄などの栄養があるため、健康にしていってくれるそうですよ。

＜キュウリのハム巻きサラダ＞
余分な塩分を排出するそうです。利尿作用があり、むくみやすい人に。
ハムの栄養素はタンパク質ですが、塩分があるので、調味料の代わりに巻き