小麦粉はふるいにかけます。
ボールに卵、砂糖、牛乳を入れよく混ぜます。
ふるいにかけた小麦粉を加えよく混ぜます。
サランラップをして、冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせます。
フライパンを熱し油を馴染ませます。
セルクル（リング型）を乗せ、生地を30ccぐらい入れます。
底側が焼けてきたらセルクルを外します。
熱いので、鍋つかみなどを使って外してください。
ひっくり返します。
これを繰り返し、焼いていきます。
10枚ぐらい焼きました。
いちごはサッと水洗いしてスライスします。
キッチンペーパーを使って水分を拭き取ります。
ミニクレープをお皿の上に乗せます。
ホイップクリームを塗ります。
（ホイップクリームは、予め生クリームを角が立つまで攪拌し、砂糖を加え、さらに攪拌してかな口絞り袋に入れておいてください）
スライスした苺を乗せます。
同じように、ホイップクリームを塗ります。
ホイップクリームを伸ばします。
苺を乗せます。
この繰り返しを行います。
こんな感じで完成です。
取り分けます。
上からカットしてもOKですが、
こんな感じで取り分けてもOKです。
このほうが喜んでいただけると思いますよ。
その際はホイップクリームでデコレーションすると良いですよ。
是非、オススメですよ。
クレープの生地はしっかりと寝かせてからご使用ください。
寝かせることで、クレープの生地が破れにくくなりますよ。
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