玉葱は薄切りにし、レタスは細切りにします。
フライパンに水、にんにく、豆板醤、ケチャップ、しょう油、砂糖を入れて火にかけます。
煮立ったら豚肉と玉葱を入れます。
豚肉に火が通り、玉葱が透き通ったら水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたらごま油を入れます。
どんぶりに、レタスの細切りとともに盛り付けたら完成。
とろみをつけるとしっかり味が絡みます。
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