厚揚げとスライスチーズは1枚を4等分にし、シソは半分に切ります。
厚揚げに切り込みを入れます。スライスチーズをシソで包んで、切り込みに入れます。
米粉と水を混ぜ合わせて2を絡ませ、パン粉をつけます。
180度くらいの油で揚げ、全体がきつね色になったら完成。
スライスチーズをシソで包むようにすると、チーズが溶け出ることなく揚げられます。
