原産地オランダ、明治時代末期に渡来、ナデシコ科 ミミナグサ属の越年草です。
花柄が短く、花が群れて密になって蕾が沢山、開花したお花が見てみたかったんです。
開花したお花は、こちらです↓
開花時期は3月から5月で、花は白色の5弁花で、花弁は4〜5㎜の長さで浅く2つに裂けます。雄しべは10個あります。この植物は、「ハコベ」や「ミミナグサ」とよく似ています。
オランダミミナグサの葉はネズミの耳に似ており、「ミミ」が入った名前になりました。この特徴から、「聞き上手」という花言葉が付けられたそうです。
花弁は2浅裂しています、こちらは、白うさぎの耳のようですね。
お味は、生の状態では、ほのかな甘みがあり、キャベツの芯のような味と歯ごたえがあり、茹でて食べると生よりも食べやすくなり、ほうれん草とキャベツの間のような味がするそうです。
キャベツの芯って、捨てる方が多い部位なので、あまり美味しくはないのかも知れませんね。
食べるなら、よく火を入れて安全に食べたいですね、「ほうれん草」のように、「お浸し」などが良さそうかな。
この植物の葉は約2cmの長さで、葉の両面には立毛があります。
茎や葉、萼などには軟毛と腺毛が多く生え、茎は赤紫色をしています。
この植物の果実は熟すと先端が10裂し、種子が出ます。花が終わると花柄が伸び、果実は蒴果で先が10裂します。果柄は約4mmの長さになります。
10裂した部位が、はっきり分かる写真です。
小さな花瓶に挿しても可愛いかもです！お花が本当、可憐で、可愛いです♪
こちらの情報が誰かの助けや喜びになりますように…。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
