わかめ、白菜、菜花を細かく切ってさっと湯掻いてごま和えにしてみました。
まぐろのちらし寿司、お吸い物、胡麻和えも菜花！を添えてランチタイムしてみました。
キッチンの出窓には菜花をサッと取り出しやすいように生けていますよ。
菜花を添えるだけで、いつものレシピの美味しさUPに繋がると思います。
菜花はひと束にたくさん入って100円程で楽しめますよ。
是非、ご活用くださいませ。
菜花は生ける、食べるが楽しめ、ビタミンA、B、Cやカルシウムを多く含んでいます。
ほうれん草と違ってシュウ酸が少ないのでアクの少ない野菜で、栄養的にも優れています。
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