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お弁当のおかずにもなるキャベツの肉巻き

お弁当のおかずにもなるキャベツの肉巻き
投稿日: 2024年2月7日 更新日: 2024年2月7日
閲覧数: 2,542
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夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニスタへ投稿を始...
キャベツと豚肉の薄切りがあればできます。
キャベツはゆでて柔らかくしておきます。
芯は取って細かく切っておきます。
キャベツの葉の中に、切った芯を入れて同じ大きさになるように巻きます。
その外側に肉を巻いて炒めます。
ケチャップとお好みソースで味付けします。
お弁当のおかずにもなります。

材料 (2人分)

  • ブタ薄切り :7枚
  • キャベツ :2~3枚
  • 小麦粉 :少々
  • :少々
  • コショウ :少々
  • サラダ油 :大さじ1
  • ケチャップ :大さじ2
  • お好みソース :大さじ1

材料

材料

ブタ薄切り肉とキャベツを準備する。
キャベツはゆでる。
芯は取って小さく切っておく。

キャベツを巻く

キャベツを巻く

幅5、6センチにしてキャベツを巻く。
大きさをそろえる。
小さく切った芯のキャベツは中に入れて巻く。

肉巻き

肉巻き

豚肉に塩、コショウ、小麦粉をふる。
キャベツを置いて巻いていく。
巻き終わったら小麦粉を軽くふる。

焼く

焼く

フライパンにサラダ油を温める。
巻き終わりから焼いていく。
きつね色になるまで転がしながら焼く。

味付け

味付け

炒めた肉巻きは油が出るのでペーパータオルでふき取る。
火を止める。
ケチャップ、お好み焼きソースをフライパンに入れて混ぜ合わせる。

お弁当に活用

お弁当に活用

包丁で半分に切ってお弁当のおかずに活用する。

コツ・ポイント

キャベツは柔らかめにゆでます。
肉巻きの味付けはご家庭にあるソースを使ってください。


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