★正月の切り餅残ってたらこれ!!切り餅揚げドーナツ★

★正月の切り餅残ってたらこれ!!切り餅揚げドーナツ★
投稿日: 2024年2月12日 更新日: 2024年2月11日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (7~9個分)

  • 切り餅 :2個
  • 牛乳 :100ml
  • ホットケーキミックス :150g
  • 揚げ油 :適量
  • グラニュー糖 :適量

作り方
1.切り餅は小さく切り分ける。耐熱ボウルに牛乳と入れて
500Wで3~4分加熱し、熱いうちによく混ぜて餅と牛乳を馴染ませる
2.ホットケーキミックスを入れて粉けがなくなるまで混ぜる
3.手のひらにサラダ油を薄くなじませ、7~9個に分けて丸める
4.熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる
5.油を切ったら全体にグラニュー糖をまぶして完成

揚げたてはザクザク。サクッともっちり!!
ポンデリングのような食感に近いかな。
お好みで溶かしたチョコレートを付けても。

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