さつま芋は皮付きのまま5cmくらいの長さのスティック状にし、水につけます。
しっかり水気を切ったら、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分半加熱します。
多めの油をフライパンに入れます。さつまいもを入れて揚げ焼きにし、きつね色になったら取り出します。
ポリ袋にきな粉と砂糖を入れてよく混ぜ、さつまいもを入れて振り混ぜます。
全体にしっかりまぶして完成。
電子レンジで加熱しておくと時短になります。ポリ袋できな粉と合わせると、全体にしっかりまぶすことができます。
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