水切りヨーグルトの作り方＆おすすめレシピ31選！初心者でも簡単
更新日：2023.02.14
目次
【ヨーグルトムース】簡単ジャムソース
【材料】
・ヨーグルト：450g（水切り前）
・生クリーム：100cc
・砂糖：30g
・レモン汁：小さじ1
・牛乳：35cc
・ゼラチン：5g
・水（ゼラチンをふやかす用）：大さじ2
・お好みのジャム：適量
さっぱり食べられるヨーグルトムース。手作りジャムや市販のジャムを添えてどうぞ。
いちごのチーズクリームクレープ
【材料】
＜いちごのチーズクリーム＞
・いちご：50g
・グラニュー糖：大さじ1
・ヨーグルト：200g
・クリームチーズ：180g
・蜂蜜：大さじ1
＜クレープ生地＞
・HM：100g
・卵：1個
・きび砂糖：大さじ1
・豆乳or牛乳：150㏄
・菜種油：大さじ2
・いちご：適量
いちごとチーズクリームをクレープ生地でくるくる包みました。チーズクリームは冷蔵庫で冷やして落ち着かせると美味しくなります♡
餃子の皮でアップルパイ
【材料】
・餃子の皮：25枚
・リンゴ：1個
・水切りヨーグルト：1パック分
・砂糖：大さじ34
・シナモン：少々
・レモン汁：小さじ23
・バター：少々
・パン粉：適宜
余った餃子の皮を使った甘さ控えめのアップルパイ。水切りヨーグルトの酸味とリンゴがよく合います♪お好みでレーズンを加えても。
ヨーグルトのアイスバーで雛人形を作ろう
【材料】
・ヨーグルト：200g
・粉砂糖：適量
・イチゴ：適量
・キウイフルーツ：適量
・ブルーベリー：2個
・ラズベリー：2個
・ブルーベリージャム：適量
・イチゴジャム：適量
水切りヨーグルトを凍らせてアイスバーにしました。アイスバーの中にフルーツが隠れています。
話題の「焼きヨーグルト」を作ってみました♪
【材料】
・プレーンヨーグルト：適量
水切りヨーグルトを焼くと、フレッシュチーズのような食感に！ほんのりと酸味があって、さわやかなクセのないチーズみたいです。
水切りヨーグルトを使った料理のレシピ
水切りヨーグルトはお料理にも大活躍！チーズのかわりに使えるので、前菜やオシャレなパーティーメニューにもピッタリ。カレー粉やお好みのドライハーブを混ぜるのもオススメです。
玉ねぎのバルサミコソテー 柿と水切りヨーグルトをのせて
【材料】
・玉ねぎ：大さじ1
・ヨーグルト：100g
・柿：1／2個
・バルサミコ酢：大さじ1
・オリーブオイル：小さじ2
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
玉ねぎの甘みとバルサミコ、水切りヨーグルトのほのかな酸味、柿のさわやかな甘みが絶妙なメニューです。パーティーにもおすすめ♪
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