水切りヨーグルトの作り方＆おすすめレシピ31選！初心者でも簡単

ヨーグルトを水切りした「水切りヨーグルト」。まるでクリームチーズのように濃厚になって、いつものヨーグルトとは違った美味しさが楽しめます。今回は、そんな水切りヨーグルトを使ったスイーツとお料理レシピをご紹介♪シンプルな食べ方からおもてなし料理まで使えるアイデアいろいろ。もちろん、水切りヨーグルトの作り方もありますよ。

水切りヨーグルトの生ハム巻き

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【材料】
・水切りヨーグルト：適量
・生ハム：適量
・アボカド：1個
・たまねぎ：中1／3
・塩・こしょう・オリーブオイル：適量

水切りヨーグルトとアボカドとスライス玉ねぎを生ハムで包みました。こしょうとオリーブオイルをかけてどうぞ♪

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ガラスジャーでいい気分♥グラノーラと水切りヨーグルトで簡単ヘルシー朝ごはん

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【材料】
・水切りヨーグルト：1パック分
・黄桃：1缶
・グラノーラ：適量
・砂糖：大さじ2～3

水切りヨーグルトは、最低でも1日以上、しっかり水切りすること。ヨーグルトがゆるいと、綺麗な層になりません。

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【番外編】水切りヨーグルトの「ホエー」で作るアレンジレシピ

水切りヨーグルトを作るときに出る水分「ホエー」。捨てちゃうのはもったいない！栄養がたっぷり入っているので、ぜひとも料理に活用したいもの。そこで、「ホエー」を使ったレシピをご紹介します。

ホエーのはちみつレモン

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【材料】
・ホエー：200cc
・レモン汁：大さじ2
・はちみつ：大さじ2
・氷：適量

水切りヨーグルトで出たホエーを使ったさわやかドリンク。スライスしたレモンとミントを飾っても。氷いっぱい冷たくして飲むのがおすすめです。

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ホエーでふわふわ食パン

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【材料】（1斤分）
・強力粉：220g
・薄力粉：30g
・砂糖：大さじ3（25g）
・塩：小さじ1（5g）
・バター：20g
・ホエー（足りない場合は牛乳を加えて）：170ml
・ドライイースト：小さじ1（3g）

ホームベーカリーで食パンを作るときに、ホエーを入れるとふわふわの仕上がりに！ホエーの酸味は、ひとくち目は若干気づく程度で、気になるほどではありません。

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野菜の浅漬け

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【材料】
・きゅうり：1/2本
・かぶ：1/2個
・ホエー：適量
・だし：小さじ1
・塩：適量

食べやすい大きさに切った野菜をビニール袋に入れ、浸かる程度にホエーを注ぎ15分程度漬けるだけ。栄養満点な漬物です。

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水切りヨーグルトを作るのに便利なグッズ

水切りヨーグルトを作るのにあると便利なグッズをご紹介します♪専用ではなく、他の用途にも使えるからムダになりません！フタつき容器は、冷蔵庫にそのまま入れることができるのでオススメです。

ザル付きタッパー

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フタ付きのタッパーの中にザルが内蔵されています。水切りヨーグルト以外にも野菜の水切り、肉の解凍、料理の下ごしらえなどに使えます。108円。

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