水切りヨーグルトの作り方＆おすすめレシピ31選！初心者でも簡単

ヨーグルトを水切りした「水切りヨーグルト」。まるでクリームチーズのように濃厚になって、いつものヨーグルトとは違った美味しさが楽しめます。今回は、そんな水切りヨーグルトを使ったスイーツとお料理レシピをご紹介♪シンプルな食べ方からおもてなし料理まで使えるアイデアいろいろ。もちろん、水切りヨーグルトの作り方もありますよ。

桃の香りが広がる♡自家製飲むヨーグルト

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【材料】（1人分）
・水切りヨーグルト：大さじ2
・乳酸菌飲料 桃味（希釈タイプ）：大さじ1～2
・牛乳：100cc

水切りヨーグルトに乳酸菌飲料と牛乳を加えて飲むヨーグルトにアレンジ。今回は桃味を使用しましたが、お好きなフレーバーでどうぞ。

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水切りヨーグルトと甘酒のアイスクリーム

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【材料】（4人分）
・プレーンヨーグルト：400g（水切り前）
・甘酒：200ml

材料2つだけ！水切りヨーグルトと甘酒で作る、ヘルシーアイス。ヨーグルトの酸味と甘酒のほんのり自然な甘みがおいしいアイスクリームです♡

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いちごとグラノーラのヨーグルトパフェ

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【材料】（2人分）
・水切りヨーグルト：適量
・グラノーラ：適量
・フルーツ（お好みで）：適量

グラスにグラノーラ、水切りヨーグルトを重ねて入れて、フルーツを添えるだけ！見た目もかわいい簡単スイーツの完成です。お好みでメープルシロップやはちみつをかけてもおいしいですよ♡

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いちごのレアチーズ風デザート

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【材料】
・プレーンヨーグルト：450g
・生クリーム：50cc
・上白糖：大さじ2
・いちご（小粒）：10個
・ナタデココ：12個
・ビスケット：4枚

水切りヨーグルトを一晩置く時間がないときは、ラップの上から重しをすると3時間程度で水切りできますよ。

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水切りヨーグルトとカスタードパウダーでカンタントライフル

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【材料】
・ロールケーキ：1本
・ヨーグルト：300cc
・カスタードクリームパウダー：40g
・牛乳：200cc
・ドライフルーツなど：お好みで

ロールケーキを使ったお手軽トライフル。口の広いビンに入れてラッピングすれば、手土産にもピッタリなジャースイーツに！

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水切りヨーグルトと冷凍ブルベリーで作るブルーベリーパイ

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【材料】
・冷凍ブルーベリー：200g
・グラニュー糖：80g
・プレーンヨーグルト：100g
・グラニュー糖：大さじ1
・レモン汁：少々
・冷凍パイシート：2枚
・溶き卵：適量
・バター：適量

コツは、ブルーベリーのコンポートとヨーグルトの水気をよく切ること。仕上がりがグッとよくなります♪

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