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料理レシピ

フライパンで作るおかず一品★味付けは白だし

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フライパンで作るおかず一品★味付けは白だし

おからをいただきました。
冷蔵庫にある野菜を刻んで、チャチャっと卯の花を作りました。
味付けは、白だしだけです。
味の調整が簡単です。

材料

  • 白だし:適量
  • ひき肉:適当
  • ネギ:一本
  • 人参:1/4本
  • 小松菜:1/3(2.3束)
  • おから:70g(適量)

刻んだ野菜とひき肉を炒める

刻んだ野菜とひき肉を炒める

野菜を刻み、フライパンでひき肉と共に炒めて火を通します。
野菜がヒタヒタになる程度、水を入れたら、白だしで味つけます。
おからを入れて、味を染み込ませます。

コツ・ポイント

水の加減で、おからのしっとりさが変わってきます。
べちょっとなっても、それはそれで美味しいです。
美味しいだしをしっかり吸わせて召し上がれ。

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フライパンで作るおかず一品★味付けは白だし
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2021年09月25日

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