料理レシピ

キャロットヨーグルトケーキ

キャロットヨーグルトケーキ
投稿日: 2021年6月23日 更新日: 2021年7月30日
閲覧数: 3,723
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智兎瀬
智兎瀬 さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
野菜を使ったスイーツです

パウンドケーキにヨーグルトを入れるとしっとりします⭐︎

材料 (16㎝パウンド型１個分)

  • キャロットヨーグルトケーキ ：
  • ・人参 ：100g
  • ・ホットケーキミックス ：120g
  • ・プレーンヨーグルト ：100g
  • ・卵 ：１個
  • ・三温糖 ：大さじ１
  • アイシング用 ：
  • ・粉糖 ：30g
  • ・プレーンヨーグルト ：小さじ１

下準備

オーブンは180℃に予熱しておきます
パウンド型にオーブンシートを敷いておきます

人参をすりおろします

人参をすりおろします

ボウルにホットケーキミックス、人参、卵、ヨーグルト、三温糖を入れ混ぜます

ボウルにホットケーキミックス、人参、卵、ヨーグルト、三温糖を入れ混ぜます

型に入れたら、軽くトントンと落とします

型に入れたら、軽くトントンと落とします

180℃のオーブンで30分焼きます

180℃のオーブンで30分焼きます

粗熱が取れたら、アイシングします

粗熱が取れたら、アイシングします

ヨーグルトは少しずつ様子を見ながら加えて下さい

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトを使ったヘルシースイーツです

今回はアイシングにもヨーグルトを入れてみました

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