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家族が喜ぶ♡カレーのアイデアレシピ集　何度でも食べたくなる逸品ぞろい！

更新日：2019.03.19

大人も子どもも大好きだからこそ、つい登場回数が多くなっちゃうカレー。でも、いつも同じ作り方で、家族に「またカレー？」なんて言われていませんか？　みんなが大好きなメニューなのに、マンネリ化してしまったらもったいないですよね。そこで今回は、アイデアあふれる多彩なカレーのレシピをピックアップ。さっそく今夜からお試しあれ☆

今夜から新定番！　ベーシックなカレーライスにひと工夫

いつものカレーもひと工夫するだけで、ちょっと違った味わいが。定番カレー＋αのおいしいアイデアを集めてみました。

カレールーをレンチン食材に混ぜるだけ。食感☆彩り野菜のチップスカレー

【材料】（3〜4皿分）
・じゃがいも：1個
・にんじん：1本
・玉ねぎ：1/2個
・豚バラスライス：150g
・水：400ml
・カレールー：4かけ
●野菜チップス
・ズッキーニ：適量
・パプリカ：適量

ノンオイルで作れるヘルシーなカレー。ルーも電子レンジでチンした材料に混ぜるので、煮込み不要です。

【材料】（4人分）
・鶏ひき肉：300g
・玉ねぎ(みじん切り)：1個
・にんにく(みじん切り)：1かけ
・にんじん(さいの目切り)　：小1本
・ズッキーニ(さいの目切り)：1本
・大根(甘みのある頭部分/さいの目切り)：1/4本
・水：600ml
・お好みの市販カレールー：4かけ
・油：大さじ2
・塩：小さじ1/2

野菜をさいの目切りやみじん切りにして、煮込む時間を短縮。子どもも食べやすいし、冷凍もしやすいのがメリットです。

【材料】（4人分）
・鶏もも肉：250g～
・玉ねぎ：１個
・なす：２本
・カットトマト缶：１缶（400g）
・ココナッツミルク缶：１缶（400ml）
・カレー粉：大さじ2
・赤唐辛子（お子様向けの場合はなしで）：２本
・ナンプラー　：大さじ2
・オクラ（飾り用）：４本
・パクチーorミツバ（飾り用）：適量
・野菜チップ（飾り用・お好みで）：適量

カレールーを使わずに、カレー粉で本格的なカレーを楽しんでみませんか？　ココナッツミルクでマイルドな味わいに仕上げています。

【材料】
カレールー：１箱半
エリンギ、しめじ、まいたけ：各１パックずつ
にんじん、玉ねぎ：各１個
なす：３～４本
牛肉切り落としなど（ひき肉でも）：350～400ｇ

いつものカレーに飽きたら、きのことなすをたっぷり入れたカレーはいかがですか？　３種類のきのこのうまみでコクのある味わいに♪

【材料】
・えび：10尾
・酒：50ml
・ホタテ水煮缶1缶(75g)
・ミディアムトマト：400g
・コンソメ顆粒・5g
・玉ねぎ・中2個
・セロリ：60g
・市販のカレールウ：90g
・水：400ml
・パセリ(みじん切り)：大さじ2
・レモン：1/2個
・生クリーム(脂肪分35%)：150ml

女子ウケばっちりのアボカドが入ったクリーミーなカレー。エビとホタテのだしが効いて、風味豊かで本格的。レモンを絞れば、さっぱりとしてまた違った味が楽しめます♪

【材料】（4人分）
・玉ねぎ：1個
・にんじん：1/2本
・じゃがいも：1個
・セロリ：1/2本（くき部分）
・水：400㎖
・固形スープ：2個
・りんご：1/2個
・トマト：1個
・もも（缶詰）：半割り1個
・にんにく、しょうが：各1かけ
・バター：50g
・生クリーム：50ml
・むきえび：約20尾
・カレー粉：大さじ1
・カレールー：70〜80g
・ピザ用チーズ：適量

ももやリンゴをミキサーにかけて作ったペーストをプラスしたフルーティなカレーソースがエビと相性ピッタリ☆ごちそう感いっぱいの1品です。