更新日:2023.01.07
毎日のランチはもちろん、行楽や運動会などイベントでも欠かせないお弁当。毎朝の調理は大変だけど、笑顔でカラのお弁当を受け取ったときは「明日もがんばろう!」とうれしくなりますよね。 そこで、忙しい朝でも簡単に作れて子どもに大好評間違いなし!のおかずレシピと、見た目にも喜ばれるお弁当の作り方をご紹介します。
目次
【材料】(2人分) ・ゆでダコ:足3本 ・醤油:小さじ2 ・しょうがのすりおろし:小さじ2 ・豆板醤:小さじ1 ・小麦粉:大さじ1と1/2 ・サラダ油:適量 一口サイズに切ったゆでダコに味をしみこませたら、小麦粉をまぶして揚げ焼き。前日に下味をつけておけば朝は仕上げるだけでOK。お好みで辛さを調整してくださいね。
【材料】(4人分) ・ブリ:3~4切れ ・酒:大さじ2 ・みりん:大さじ1 ・しょうがのすりおろし:小さじ1 ・片栗粉:適量 ・油:適量 竜田揚げといえばお肉が定番ですが、しょうが醤油に漬け込んだブリの竜田揚げもまた美味。切り身のため骨が入る心配も不要です。肉より火が入りやすいので時短につながりますよ。
可愛いお弁当は子どもたちだけでなくママにとっても憧れ!でも、忙しい朝はなるべく手をかけたくないというのが正直なところ。簡単な飾り切りや市販のグッズを上手に使えば、見せ方一つで自慢したくなるお弁当ができますよ!
【材料】 ・ニンジン:適量 お弁当やおめでたいお料理に添えられているお花のニンジンは「ねじり梅」と言います。100均の型を使うので、初心者さんでも簡単です!
「キュウリやソーセージの飾り切り」「ニンジンとカブの型抜き」「ソーセージの飾り切り/お花」「ハムの薔薇」の4つを一気にご紹介。どれも料理初心者さんでもできる簡単な切り方です!
【材料】(ウィンナー1本) ・海苔:適量 ・ケチャップ:適量 ・ぶぶあられやパスタなど ウィンナー1本で作る、横長アニマルのくま。ストローや楕円の型、顔はケチャップやぶぶあられ、ハムなどを使って可愛く仕上げて。おにぎりやオムライスに乗せると可愛いです!
【材料】 ・はんぺん ・チェダーチーズ ・スライスチーズ はんぺんと2色のチーズを好きな型で抜いて、はんぺんの上にチーズで模様を作りましょう。フライパンで焼くと色の違うチーズ同士がなじんで、楽しいチーズアートの出来上がり♪
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