お餅レシピ40選♡メインにも隠し材料にも、色んなお料理で大活躍

昔から日本人に愛されているお餅。冷凍すれば長期間保存可能なので、お正月に余ったお餅がずっと残ったままというご家庭も多いのでは？お雑煮や焼き餅に飽きて、なかなか消費が進まないという方にも朗報です！実はお餅は洋風和風問わず色々なお料理にマッチする万能食材なんです。今回は色んな味のお餅が楽しめちゃうレシピを一挙にご紹介します。

クセになりそう！ご当地ずんだのお豆腐もっちりホットケーキ

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【材料】
・枝豆：30さや（約100g）
・砂糖：小さじ4
・塩：適量
・切り餅：1個
・絹ごし豆腐：40g
・牛乳：80ml


お餅が入っているのにヘルシーなのは、絹ごし豆腐が入っているおかげ。枝豆✕豆腐でイソフラボンをたっぷりいただいちゃいましょう。

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お餅にあずきをかけるだけ。簡単ほんわかおしるこ！

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【材料】
・お餅：適量
・あづき缶：1缶
・塩：少々

フライパンでお餅を焼いて缶詰のあづきをかけるだけのお手軽レシピ。あづき缶もお家にストックしておくと重宝しますよ。

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ぜんざいを食べるならシリコンスチーマーで時短！

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【材料】
・餅：4個
・ゆであずき缶：1缶
・水：200ml


シリコンスチーマーで手早く作れるぜんざいです。お鍋を出すのが面倒くさいときにぱぱっとできて便利ですね。焼き餅に程よく焦げ目をつけるのが、おいしく作るコツです。

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お茶請けにどうぞ！サクサク食感の切り餅あられ

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【材料】
・切り餅：2個
・揚げ油：適量
・塩：適量
・カレーパウダー：適量


サクサク食感の切り餅あられは、子供も大好きなカレー味に。カラッと揚げるコツは乾燥させた切り餅を使うこと。お茶請けのトッピングにもぴったりですよ！

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まだまだ驚きの料理がいっぱい！その他のお餅アレンジレシピ

マネしたいお餅のアレンジレシピ、まだまだたくさんありますよ！

コーンスープのとろとろの正体は切り餅だった！

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【材料】
・カブ：1個
・カブの葉：40～50g
・切り餅：1個
・コーンクリーム缶：1缶
・コンソメ：小さじ1/4
・塩：小さじ1/2
・水：50cc
・豆乳：200cc


コーンスープに切り餅を入れたら、程よくとろみがつきました！コンソメ味にしたカブにスープが絡んでとっても美味。これだけでお腹がいっぱいになりそうです。

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お家で簡単バル！ワインのお供にお餅のアヒージョ

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【材料】
・オリジナルアヒージョシーズニング（KALDI）：1/2個
・オリーブオイル：200cc
・杵つき餅：4個
・パセリ：少々


スペインバルでおなじみのアヒージョを和風にしちゃいましょう。使う具材はサイコロ状に切ったお餅。表面はカリッと、中はもちもちで最高です！

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