お餅レシピ40選♡メインにも隠し材料にも、色んなお料理で大活躍

昔から日本人に愛されているお餅。冷凍すれば長期間保存可能なので、お正月に余ったお餅がずっと残ったままというご家庭も多いのでは？お雑煮や焼き餅に飽きて、なかなか消費が進まないという方にも朗報です！実はお餅は洋風和風問わず色々なお料理にマッチする万能食材なんです。今回は色んな味のお餅が楽しめちゃうレシピを一挙にご紹介します。

簡単！カボチャのスコップおはぎ

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【材料 （4人分）】
カボチャ：　450ｇ　
練乳（コンデンスミルク）：大さじ1
砂糖　：大さじ1（お好みで）
塩：少々
米：150g1合
水：215ｍｌ
切りもち：1個（50g）
塩：少々
クルミ（ローストしたもの)（荒く刻む）：適量
シナモンパウダー：少々

スコップケーキの応用でスコップおはぎとは！しかも、もち米のかわりに切り餅を使うので簡単。食べればしっかりおはぎなのに、見た目も華やかになって、どこか洋風。おはぎがおしゃれスイーツに変身します。

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材料２つで！なんちやってチーズハットグー（＾Ｏ＾☆♪

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【材料（作りやすい分量）】
切り餅：適量
スライスチーズ：適量
トマトケチャップ：お好みで
アイスの棒：適量

人気の韓国おやつの中でも、ボリュームたっぷりなチーズハットグ。韓国版ホットドッグといったところでしょうか？ そのハットグにお餅を入れたら!?ということで、子どもが喜ぶ新しいおやつが爆誕です！

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おせちの残りとお餅でケーキができちゃった！

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【材料】
・お餅：100g
・栗きんとん：150g～
・黒豆：60g～
・牛乳：180cc
・タマゴ：1個
・薄力粉：100g
・バター：10g


生地の中にお餅を練り込んでいるのがもちもちの秘密。おせちの残り物でできちゃう、黒豆と栗きんとんの餅ケーキのレシピです。

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手作りミルク餅と白あんで作るキュートないちご大福

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【材料】
・切り餅：300g
・砂糖：大さじ4
・牛乳：120cc
・片栗粉：適量
・イチゴ：8個
・白いんげん豆：200g
・砂糖：300g
・塩：ひとつまみ


見た目はキュート、味はスイートないちご大福です！電子レンジで作ったミルク餅は熱々なので、大福にするときは火傷に注意してくださいね。

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手作りポン・デ・リングがお餅で作れちゃう

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【材料】
・切り餅：2個
・パン粉：80g
・砂糖：30g
・牛乳：150ml
＜シロップ＞
・砂糖：大さじ1.5
・水：小さじ1


あの有名ドーナツ屋サンのモッチモチポン・デ・リングがお家で手作りできちゃいます。小麦粉ではなくパン粉を使うのがこのレシピのミソ。甘い味に飽きたら抹茶を振りかけて大人風味にしてみましょう。

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お餅のもっちり食感がたまらない！スイートポテトドーナツ

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【材料】
・切り餅：1個
・サツマイモ：100g
・卵：1個
・ホットケーキミックス：100g
・きな粉：適量
・砂糖：適量


ホットケーキミックスに加熱した切り餅をプラスして、スイートポテトドーナツを手作り。揚げ上がったドーナツにきな粉をふりかけて召し上がれ♪

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