おうちCAFEは、私の夢の時間。
私のうちCAFEスタイルは、テーブルには大皿、ウッドボードを使ってドーンと盛り付け、まずは目でワクワクできるように♥そして目の前で、ひとり１枚づつ用意したプレートに、盛り付けたりとってもらったりして、ひとり分をワンプレートにとってもらってゆっくり頂きます。
そうすると、お喋りしたい人…ぺこぺこで早く食べたい人…ゆーっくり食べたい人など、それぞれのみんなのペースでゆっくり楽しめるので、私はこのスタイルが大好きです。
大皿とウッドボードが大活躍
水餃子とピザは大皿に、マリネやごはん、スープはひとり分づつ盛り付けてウッドボードにのせます。
テーブルでワンプレートを作ります
いただきます❗と同時に一人づつプレートにのせて、ワンプレートを作ります。
女子は少しづつ色々なものが食べたいので♥見映え、栄養も考えながら、でも考えすぎて疲れてしまってもいけないので、水餃子にピザ、ごはんと主食のようなものが多いかなと思っても、そこは少しづつ色々食べたい女子心♥と思い、あまり細かいことは気にせずに笑…ちょこっとビュッフェ気分も味わえるワンプレートです。
デザートも忘れずに♥
そしてごはんと同じくらい大事な大事なデザートも忘れずに♥
とろ～りぷりんを作っておいたガラスの器に、我が家の夏のうちCAFEの定番❗コーヒーフラペチーノをたっぷりのせます。
レシピはこちら↓
大人気♥おうち de 簡単コーヒーフラペチーノ リニューアル♪レシピ付
2015年8月3日
以前に投稿した我が家の夏にはかかせないコーヒーフラペチーノ♥
より簡単に♪そして♪おいしさもUPしてリニューアル♪
氷オッケーのミキサーひとつであっとゆう間に完成です❗
みんながニンマリ笑顔になっちゃう簡単デザート♥…うちCAFEでも大人気なデザートです♥…夏になるとみんながこれを待っています。
おうちでこれを食べてしまったら、もぅあそこのアレを買わなくなります笑…
2015年8月3日
我が家の定番 とろ～りぷりんのレシピはこちら↓
生クリームなくったってとろ～りぷりん
2014年9月6日
卵と牛乳、お砂糖があればすぐに出来るとろ～りふるんふるん簡単絶品ぷりん。我が家の定番ぷりんを紹介します。
レンジやオーブンなどいろいろな作り方があるけれど、我が家が行き着いたのは、蒸し器＾＾。カラメルもなし。しょっちゅう作るおうちぷりんに、毎回生クリームを買いたくないですよね＾＾。ポイントは、器をゆすって、ふるふるする位で蒸し器から出すこと。なんだかふとしたときに食べたくなるおうちぷりん、是非作ってみてください。
作り方
１．ボールに卵、砂糖を入れ、よく混ぜる。
２．１に牛乳を加え、泡立てないように混ぜる。
３．丁寧に作りたいときは、ざっとざるで濾す。
４．一人分ずつ器に注ぎ、沸騰した蒸し器に入れる。
５．蒸し器の蓋をして、強火で2分→極弱火7分蒸す。器によって時間は変わるので、６～７分を目安に、器を揺すってみて、ふるふるのもうちょっと蒸したいかな～＾＾ってゆう位で蒸し器から出します。余熱でも少し固まるので。。。
６．粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
2014年9月6日
ワンプレートメニュー
大人気のぷるぷる水餃子。
お豆腐が入るので、何個食べても安心です笑…
つるつるっと喉ごしがよいので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
レシピはこちら↓
何個食べても大丈夫！ヘルシー水餃子
2014年10月3日
餃子って、ついついぺろりと何個食べたかわからなくなっちゃいますよね。これなら気にせず何個食べても大丈夫＾＾。つるつるっと何個でもいけちゃいます。
１．ペーパーに包んで軽く水きりした豆腐に、ひき肉、万能ねぎ、生姜汁、塩を入れて手でよく混ぜる。
２．１の具を餃子の皮で包む。
３．沸騰したお湯に入れ、ゆでる。上に浮き上がってきたら、２～３分中に火が通るまでゆで、水気を切って器に盛る。青じそやねぎ、生姜を好みでのせる。
４．しょうゆと中華スープを小なべで熱し、あつあつかける。
2014年10月3日
秋はキノコたっぷりバジルピザ
数種類のキノコをオリーブオイルとたっぷりガーリックで炒め、塩コショウで味付けます。
焼けたら、バジルソースをかけて頂きます。
簡単手作りバジルソースの作り方はこちら↓
簡単❗材料4つで本格バジルソースの作り方&バジルメニューレシピ
2015年8月26日
夏休み、静岡のおばーちゃんちの近くの農協で売っていたビニールいっぱいの摘みたてバジルがなんと100円❗これはジェノベーゼを作らねば♥
帰ってきて、久しぶりに新鮮バジルで手作りバジルソースを作ってみました。
2015年8月26日
WECKのびんに揚げ鮭のマリネ
マリネは日持ちがするので、前日に作っておけるので、うちCAFE メニューに大活躍❗作りおき出来るメニューがひとつでもあると、朝の作業が格段と楽チンになります。
キムチごはんも少しづつ♥
ちょこっとごはんも食べたくなる♥
炊飯器ひとつで簡単にできるごはんものは、簡単でおすすめです。
炊飯器で簡単ビビンバ風炊き込みご飯のレシピはこちら↓
簡単❗炊飯器ひとつで絶品ビビンバ風ごはん
2015年6月2日
ビビンバ大好き❗もっと手軽にもりもり食べたい❗炊飯器に、冷蔵庫にあったものをぽんぽんっと入れてスイッチオン❗
ひとくち食べればまるでビビンバが完成しました(^^)/底のお焦げがたまりません！
2015年6月2日
ほっこりポタージュが恋しくなる季節です
とろ～りポタージュも人気。
長芋をポタージュにしました。
レシピはこちら↓
簡単❗牛乳生クリームなしでとろ～りクリーミー長芋のポタージュ
2015年9月10日
たった3つの材料で出来ちゃう長芋を使った簡単ポタージュ。牛乳や生クリームは使わないのに、こっくりクリーミー♥乳製品をつかわないので、アレルギーのあるお子様でも、こっくりクリーミーなポタージュが楽しめます。体も温まって、長芋で疲れた体も元気に復活です。
2015年9月10日
コツ・ポイント
目でも舌ても楽しめて、みんながWAKUWAKU元気になれるうちCAFEができるように、いつも心がけています。
ちょこっとづつ盛り付けられたワンプレートってなぜかワクワクしますよね。
我が家では、ふつうの晩ごはんも、子供たちにはワンプレートにしたりします。
洗い物も楽チンでうれしいです。
