【がっつり＆さっぱり肉レシピ54選】家族が喜ぶメインおかずからおつまみまで！
更新日：2023.01.29
目次
見た目にも華やかなひき肉料理！簡単手作り「シュウマイ」のレシピ
【材料】（20個分）
・シュウマイの皮：30枚
・豚ひき肉：250g
・玉ねぎ：中1個
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・生姜：少々
・片栗粉：大さじ1～2
シュウマイの皮を細く切って、餡を巻くだけなので、作るのが難しそうに見えるシュウマイも、餃子よりずっと簡単に手作りすることができます。蒸し器で蒸す際は、クッキングシートを敷くと、くっつかずに蒸すことができますよ！
ひき肉たっぷり！「梅とえのきたっぷり揚げワンタン」のレシピ
【材料】（20個分）
・えのき：100g
・豚ひき肉：100g
・片栗粉：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・片栗粉：適量
・梅干し：3個
・ワンタンの皮：20枚
具材をワンタンの皮に乗せて、三角形にパタンと折るだけのワンタンは、衣をつけて揚げるフライよりもとっても簡単に作ることができます。180度の油で裏返しながら3分ほど揚げれば完成♪
疲労回復！「茄子の豚ひき肉サンド」のレシピ
【材料】（2人分）
・茄子：中2～3本
・豚ひき肉：200g
・大葉：10～20枚
・塩：少々
・酒：大さじ2
・片栗粉：適量
・生姜：適量
・万能ネギ：適量
・ポン酢：適量
茄子と相性の良い豚ひき肉を使うことで、ビタミンB1、カリウム、水分が揃い疲労回復に最適な「茄子の豚ひき肉サンド」。大葉や生姜、ポン酢を使うことで、サッパリと食べられる1品ですよ♪
超簡単！厚揚げ＆豚ひき肉の煮物レシピ
【材料】
・厚揚げ：4つ
・豚ひき肉：150g
・玉ねぎ：1個
・だし：適量
・醤油：適量
・みりん：適量
・酒：適量
・砂糖：適量
練った具材を厚揚げの間に詰め込んで煮込んだ1品。鍋で煮込む前に、フライパンでひき肉を詰めた面だけ表面に焼き目ををつけてから煮ると、煮崩れを防ぐことができます。少し煮たら、蓋をしてそのまま1日置いて、食べ終える前にまた煮詰めるとさらにおいしさがアップしますよ♪
編集部ピックアップ
内臓脂肪・BMIが気になる方におすすめ
この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワ...
『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声...
おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らしい『おせち』を家族みん...編集部コラム
プレスリリース情報
