特集

【食物繊維レシピ】食材別のおすすめ47品！ダイエットや便秘解消にも！

更新日：2023.05.13

食物繊維をしっかりと摂ることで腸の働きが活発になり健康な体を維持することができます。お肌の状態の改善など嬉しい効果が期待できる食物繊維たっぷりレシピをご紹介します。

簡単☆納豆味噌の冷やしうどんレシピ

【材料】
・納豆：3パック
・舞茸：1パック
・ごま油：大さじ2
・酒：大さじ1
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・甜麺醤：小さじ1
・麺つゆ：大さじ1
・うどん：2玉
・卵黄：2個
・粉唐辛子：お好みで

しっかり味付けした納豆味噌と卵黄で元気が出る冷やしうどんです！フライパンを温めてカットした舞茸と納豆を炒め、舞茸に火が通ったら調味料を加えて炒めトロリとなれば完成です。茹でて麺つゆを絡ませたうどんにたっぷり納豆味噌をかけて卵黄をのせ、唐辛子をかけてお召し上がりください。

＊納豆レシピ特集はこちらも＊
https://kurashinista.jp/feature/detail/1152

栄養満点！毎日でも食べたい納豆！超簡単納豆レシピ24選

2016.10.25

毎日摂取することが理想的な食材とも言われる納豆。納豆には美容や健康にも良い驚きのパワーが秘められています。納豆に含まれるビタミンB1は、体内にためておくことができないので、効果的に摂取するには手軽に作れるレシピが一番。今回...続きを見る

【豆類】おつまみにも嬉しい豆の食物繊維レシピ

枝豆や小豆で作る美味しい豆レシピをご紹介します。お気に入りのレシピが見つかれば効果的に食物繊維が摂れますよ。

餃子の皮半分で簡単に作る枝豆のおつまみ

【材料】
・餃子の皮：適量
・枝豆：適量

餃子の皮で枝豆の形に揚がるキュートなおつまみです♪枝豆を塩ゆでし、半分に切った餃子の皮に皮をむいた枝豆の中身を包んで枝豆型に折ります。30秒ほどさっと揚げれば出来あがりです。皮まで食べれる枝豆のおつまみはいかがですか。

【材料】
・小豆：200g
・にんにく：2片
・オリーブオイル：100ml
・塩：適量

小豆をガーリックオイルでマリネしたリピートしたくなる美味しさのレシピです。オイルの温度が低いうちからスライスしたにんにくを入れ、焦がさないようにカリッと揚げ、にんにくは取り出します。一度茹でこぼして煮た小豆を器に盛り、ガーリックオイルと塩をかけて完成。ご飯の上からかけても美味しくいただけますよ。

【バナナ】デザートからも食物繊維を摂っちゃう♡バナナレシピ

1日の食物繊維の摂取量を上げるのにおやつも利用できますよ。腹持ちがよく食物繊維たっぷりのバナナレシピをご紹介します。

卵・乳・砂糖なし！大人気♡バナナケーキ

【材料】
・バナナ：大1本
・メープルシロップ：大さじ3
・100%りんごジュース：大さじ4
・豆乳：大さじ3
・植物油：大さじ3
・薄力粉：150g
・アーモンドプードル：50g
・ベーキングパウダー：大さじ1

混ぜるだけで簡単。分量アバウトでも美味しくできるバナナケーキです。潰したバナナにメープルシロップなど粉類以外の材料を混ぜ、最後に粉類を入れてしっかりと混ぜます。クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ予熱しておいたオーブンで焼けば出来あがり。卵、牛乳、砂糖なしでアレルギーの人にも安心のケーキです。

【材料】
・濃いめにドリップしたアイスコーヒー：50ml
・冷凍バナナ：1本
・市販のバニラアイス：1個
・シナモンパウダー：適量

バナナとコーヒーの相性ぴったりでちょっと大人のシェイクです。アイスコーヒーを濃いめに抽出し、熱いコーヒー、冷凍バナナ、バニラアイスをミキサーに入れて混ぜます。グラスに入れてシナモンパウダーをかけ、ストローをさしてどうぞ♪カフェのようなドリンクがお家で簡単に作れますよ。