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シチューの日って、おかずはどうしてる？【おすすめ献立のレシピ50選】野菜、肉魚、主食まで

更新日：2023.05.10

ちょっと肌寒い日の献立にぴったりなシチューですが、他のおかずはどうしたらいいのだろう？と悩むことってありますよね。そんな時のために、シチューに合う、そしてシチューと同時進行でも作りやすい、簡単・おすすめのレシピをご紹介します！

炊飯器で手軽にできるあさりのトマトピラフ

【材料】
・ホールトマト：200g
・あさり：250g
・無洗米：3合
・玉ねぎ：1/4個
・酒：1/4カップ
・固形スープ：2個
・バター：大さじ1
・クレイジーソルト、こしょう：各少々
・レタス、ミニトマト、ゆで絹さや：各適量

あさりのピラフは、あさりから出た出汁を使って炊き上げます。アサリを蒸した汁とアサリに分けるところまでは同じですが、アサリは殻から取らずに、盛り付けることで特別感を演出していますよ。

【材料】（2人分）
・ごはん：300g
・スイートコーン：80g
・ベーコン：20g
・酒：大さじ1/2
・粗挽き黒こしょう：1つまみ
・コンソメ：小さじ1/2
・バター：10g
・醤油：大さじ1/2
・塩：少々
・乾燥パセリ：少々

残りご飯でできる「なんちゃって」ピラフです。混ぜてレンジでチンするだけ、なのにちゃんとしたピラフに。チャーハンをつくる場所も取りにくいシチュー献立の時には、時間もかからず簡単ですね。

【材料】（2合用）
・ベーコン：40g
・玉ねぎ（中）：1/2個（90g）
・マッシュルーム（白）：3～4個（30g）
・ズッキーニ：1/2本（90g）
・赤パプリカ：1/4個
・黄パプリカ：1/4個
・シーフードミックス：100g
・バター：25g
・白ワイン：大さじ2
・塩：適量
・こしょう：適量
・オイスターソース：大さじ2
・米：320g（2合）
・お湯：400ml
・パセリ：少々

シーフードに、牡蠣風味のオイスターソースで味付けしたピラフ。オイスターソースが旨みを引き立てますよ！シーフードミックスを使うことで手間が大幅に省けます。パプリカを二色使うことで彩もきれいですね。

シチューにオムライス、しっかり満腹献立。

シチューにオムライス、子供たちだけでなく男性も好きそうなメニューですよね。この2つが並ぶと、華やかで楽しい食卓が演出できますね。イベントごはんにもおすすめです！

ケチャップライスは炊飯器で！簡単オムライス

【材料】（4人分）
米：3合
ウィンナー：4本
玉葱：1個
ミックスベジタブル：100ｇ
★ケチャップ：大さじ6
★コンソメ（顆粒）：小さじ2
★塩：小さじ1/2
★こしょう：少々
卵：4個
塩：少々
バター：20ｇ

オムライスの中身のケチャップライスは、材料を炊飯器に入れてスイッチオンでお手軽に♪大人数分を作るときにおすすめの方法です。これなら、シチュー作りと同時進行でもラクラク！

【材料】
・冷凍ピラフ：150g
＜デミグラスソース＞
・ケチャップ：大さじ3
・中濃ソース：大さじ2
・赤ワイン：20cc
・ハチミツ：大さじ2強
・水：20cc
＜フワフワたまご＞
・卵：2個
・牛乳：大さじ1

ご飯の部分は冷凍ピラフ使用で簡単に済ませるアイデアがいいですね。デミグラスソースとフワフワたまごを作って、お皿に盛り付けてあるピラフに乗せたらソースをかけるだけで簡単に完成しますよ。

【材料】
・パックごはん：180g
・卵：1個
・鶏がらスープの素：小さじ1
・塩、こしょう：少々
・モッツアレラチーズ：20～50g
＜トマトソース＞
・トマト（角切り）：1/2個
・アスパラガス：１本
・ズッキーニ：1/4本
・黄パプリカ：1/8個
・にんじん：20g
・オリーブオイル：小さじ1
・トマトケチャップ：大さじ2
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々

パックごはんを使っているので、ご飯が足りない！と慌てているときにパパッと作れるレシピです。ご飯に卵液を混ぜてレンジでチンするだけで、かわいい形のオムライスの完成です。野菜のソースで美味しくいただきます。見た目もかわいいですね。