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ひな祭りに作りたい☆定番～おしゃれまで、ちらし寿司の厳選10レシピ！

更新日：2017.10.27

ちらし寿司と言えば、ひな祭りに作る定番ごちそうメニュー！色鮮やかで、パーティーのテーブルの席にパッと華を添えてくれるので、ひな祭り以外のイベントでも作る事が多いですよね。どうしてもジャンクフードに偏りがちな、イベントメニュー。ちらし寿司はメインの魚介類、野菜やキノコ、お酢まで取ることが出来るので、とても栄養バランスのいいメニューでもあります。
華やかな定番レシピからデコレーションや、アレンジに凝ったレシピまで、まとめてご紹介します！

いろどり華やか、ひな祭りのカップ寿司ケーキ

【材料】（直径6.5㎝×高さ5㎝／6個分）
・ごはん：480ｇ
＜土台＞
・こどものためのボンカレー：1袋
＜鮭＞
・鮭フレーク：25g
＜卵そぼろ＞
・卵：1個
・砂糖：小さじ1
・塩：少々
＜ひじき＞
・ひじき：15g
・ごま油：小さじ1／2
・塩：少々

酢飯が苦手なお子様にも食べやすい、お寿司ケーキレシピ。取り分け不要なのが嬉しいですよね。デコレーションが少ないので、小さなお子様にも食べやすいですよ。一層ごとに味を分けているので、1つのお寿司ケーキで2つの味が楽しめます！

他にもあります！ちらし寿司のアイデアレシピ

アレンジを変えるだけで、同じ食材を使っていてもグッと印象が変わるのも、ちらし寿司を作る上で楽しいポイントですよね。定番ちらし寿司とはちょっと変わった挑戦アイデアをご紹介します！

子供ウケ抜群！照り焼きチキンのちらし寿司

【材料】（2〜3人分）
＜照り焼きチキン＞
・鳥もも肉：1枚
・醤油：大さじ2
・砂糖：大さじ1と1／2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
＜ごはん＞
・温かいご飯：2合分
・すし酢：適量
・白ごま：適量
・たくわん：適量
＜具＞
・薄焼き玉子（卵2個分）：適量
・ブロッコリースプラウト：適量
・刻み海苔：適量

見た目が華やかでも苦手な食べ物が入っていて、お子様が美味しく食べてくれないと寂しいですよね！「せっかく作ったのに〜！」とお誕生日の楽しい気分も台無しです。お子様のお誕生日には、笑顔でお箸の進むちらし寿司を作っちゃいましょう。
お魚が苦手なお子様にも喜んでもらえますよ。錦糸卵とブロッコリースプライトで色味も鮮やかに仕上がります。

【材料】
・ご飯：適量
・ちらし寿司の素：適量
・お刺身切り身（マグロ赤身）：適量
・大葉：適量
・桜でんぶ：適量
・とびっこ：適量
・さやえんどう：適量
・たくあん：適量

ママ友とのホームパーティや、ご両親のお誕生日、還暦パーティーなど、主役の方が大人のイベントにオススメのレシピ。お寿司ケーキなど、デコレーションが可愛らしいちらし寿司に比べて、高級感や気品も感じる事の出来る、美しい手まりのちらし寿司です！

【材料】（2人分）
・白ごはん：丼軽く2杯分
・大葉：5枚
・いくら：適量
・お刺身：適量
・絹さや：適量
・厚焼きたまご：適量
・きざみ海苔：適量
・しょうゆ：大さじ1と1／2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1／2
・砂糖：適量

ちょっとしたランチ会には、色鮮やかなメニューで華を添えたいですよね！だれど忙しい主婦は、なかなかランチ前に時間を作るのは難しそう。それでも見栄えのいいものを出したい！そんな方にオススメのレシピです。簡単に出来るのに、見た目もおしゃれで美味しいので、ママ友達からも大好評になること間違いなしです。