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100均重箱…開けてみて！笹の葉の代用品で…美しい鱒寿司！
投稿日: 2022年6月25日
更新日: 2022年10月19日
閲覧数: 31,354
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「笹の葉」がなくて…
5月に収穫した「柏の葉」の塩漬けが残っていたので…鱒寿司に使ってみたら…
材料
天然塩鱒(マス)【甘塩】の酢漬け
：適量
柏の葉(塩漬け)
：適量
甘酢生姜
：適量
生の柏の葉
①100均の重箱に、らっきょう酢を塗る→柏の葉を敷く→らっきょう酢を塗る。
塩漬けしておいた柏の葉
※水に浸して塩抜きをする。
②酢飯を詰める。
③鱒の酢漬けを並べる。
④甘酢生姜をくるくる巻いて添える。
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