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程よい酸味が爽やかなヨーグルトチーズケーキ♡味も香りも絶品レシピ13選！

更新日：2017.10.27

ヨーグルトチーズケーキはヨーグルトをベースにしたさっぱりした味わいのケーキから、ヨーグルトにクリームチーズをプラスした濃厚な味わいのケーキまで種類豊富で、どれも甲乙付けがたい美味しさですよね。生クリームでたっぷりデコレーションされたケーキに比べ、甘さも控えめでヘルシーです。そんなヨーグルトチーズケーキをご家庭でも手軽に作れるアイデアレシピ、まとめてご紹介します♪

炊飯器で作る！ヨーグルトチーズケーキレシピ

【材料】
・プレーンヨーグルト：400g
・ホットケーキミックス：100g
・お好みのジャム：50～80g
・卵：2個
・サラダ油：大さじ3

思い立ったらすぐ作れるそんな手軽さが嬉しい！ヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。材料を全てボウルの中に入れてしっかりとかき混ぜてください。混ぜ終えたら炊飯器の釜に流し込み、お粥コースで焼き上げたら完成です。ふっくら艶やかな見た目が食欲をそそりますよ。ぜひ試してみてください♪

【材料】
・ホットケーキミックス：200g
・砂糖：100g
・卵：2個
・プレーンヨーグルト：360g
・バター：20g
・レモン汁：大さじ2
・バター：適量
・クッキングペーパー：適量

ホットケーキミックスを使うから簡単に作れる！ヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。ボウルにホットケーキミックス以外の材料を入れ、混ぜ合わせてください。しっかり混ぜ合わせたらホットケーキミックスを加えます。2〜3回に分けて混ぜ合わせていくのがポイント。クッキングシートを敷いた型に生地を流し込んでオーブンで焼いたら完成です。そのまま食べても冷蔵庫でしっかり冷やして食べてもおいしいですよ♪

【材料】
・プレーンヨーグルト：500g
・砂糖：1/2カップ
・卵：2個
・牛乳：1/2カップ
・薄力粉：大さじ2
・レモン汁：大さじ1
・レーズン：適量

レーズンがアクセントになったヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。プレーンヨーグルトを1パック、キッチンペーパーを敷いたザルの上に出し、ボウルを下に置いて一晩掛けて水を出してください。ボウルに全ての材料を入れ混ぜていきます。型にオーブンシートを敷き生地を流し込んだらオーブンへ。仕上げに粉砂糖を振りかけたら完成。ほのかな甘みが絶品です♪

【材料】
・かぼちゃ：200g
・水切りヨーグルト：200g
・卵：2個
・砂糖：70g
・牛乳：100g
・米粉：20g
・かぼちゃの種：適量

ヘルシーで美味しく食べられる！ヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。下準備としてかぼちゃをレンジでチンして柔らかくしてください。全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み、トンッと空気を抜くことがポイント。かぼちゃの種を散らしてオーブンへ。焼き上がったらしっかりと冷まし、キューブ型に切って完成。見た目もとってもキュートですよ♪

【材料】（3～4人分）
・ホットケーキミックス：100g
・絹ごし豆腐：150g
・粉チーズ：大さじ2
・卵：1個
・ヨーグルト：150g
・はちみつ：30g
・レモン汁：大さじ1
・粉糖：飾り用

美味しくいただいて美容効果も期待できる、いいことづくしなヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。絹ごし豆腐の水をキッチンペーパーで拭き取り、ボウルで豆腐の塊がなくなり滑らかになるように潰してください。そこに材料を順番に加え混ぜ合わせていきます。型に流し込みオーブンで焼き上げたら完成。甘さ控えめなので粉砂糖を振ったりジャムを添えてみるのもおすすめです♪

【材料】
・いちご：50g
・クリームチーズ：200g
・プレーンヨーグルト：200g
・いちごジャム：100g
・上白糖：30g
・薄力粉：50g
・卵：2個
・ビスケット：100g
・バター：40g

ピンク色の見た目がとってもキュートなヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。ビスケットを袋に入れて砕き、溶かしたバターを加え、なじませたら型の底に敷き詰めてください。ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜます。さらに他の材料を順番に加えながら混ぜ合わせてください。型に流し込み、オーブンで焼いたら完成。生のいちごを入れることでフレッシュな味わいに仕上がりますよ♪