ランチにぴったり♪野菜たっぷりパスタ50選

最近野菜不足かな、と感じたら、ランチに野菜たっぷりパスタはいかがですか？サラダのような冷製パスタや、具だくさんでお腹いっぱいになるボリューミーなパスタ。どれもビタミンや繊維質がたっぷりとれるものばかりを50レシピ集めました。週に１回作っても、１年でやっと一回りのよりどりみどりぶりなので、ぜひ全品作り倒してくださいね。

さっぱり爽やか♪初夏の旬を味わう【しらすとアスパラガスの冷製スパゲティ】

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料（2人分）】
しらす…100ｇ
アスパラガス…2本
ミニトマト…4個
スパゲティ…200g
ピエトロドレッシング グリーン…大さじ4

和風醤油味のピエトロドレッシンググリーンで和えるだけ。アスパラさえ茹でておけば、10分で食卓に出せる手軽さです。アクが気にならなければ、パスタといっしょに茹でてしまってもいいかもしれません。

もっと見る

淡雪のようなカブのパスタ

• ステキ
• クリップ
• もっと見る

【材料（2人分）】
ソース　カブ…300g
ソース　玉ねぎ…120g
ソース　オリーブオイル…大さじ1
カブ…2個
カブの葉と茎…少々
サルシッチャ（生ソーセージ）…1個
ニンニク…1個
白ワイン…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1/2
塩・コショウ…少々
パルミジャーノチーズ…大さじ1～
ショートパスタ（メッツァ・マ―ニケ）…180g

カブはピューレ状のものと角切り、２つのタイプで楽しみます。カブってこんなにおいしいの〜？と誰をも唸らせる味。とにかく一度作ってみたらわかります。

もっと見る

見ているだけでおなかがすいてくる野菜のパスタ50選。具とソースの組み合わせを替えていくとさらにバリエーションは広がって、本場イタリア人もびっくりのレパートリーに！
パスタの量を減らして野菜を増やせば、糖質制限中でも嬉しいレシピばかりですので、ダイエット中の方もぜひ作ってみてくださいね。

まとめ/伊波裕子

編集部ピックアップ

PR『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】

• ツイート
• クリップ