特集

めんつゆなら簡単＆失敗しらず！アレンジレシピ40選

更新日：2019.12.25

めんつゆと聞くと、名前の通りめん類に使う機会が多いですが、それ以外にも、鍋に煮物に炒めものにと幅広く使えるお助け調味料です。そんなめんつゆを使ったアレンジレシピをどど～んと40アイデア集めてみました！

炒めものにも☆めんつゆがピッタリ

炒めものにもめんつゆが大活躍。味が簡単に決まり、家族も満足な一品になります。パパっと手軽に味付けできるのも嬉しいですね。

5分で簡単！ぺペロン炒り豆腐

【材料】（1人分）
・木綿豆腐：1／2丁
・あらびきウインナー：2本
・卵：M1個
・桃屋きざみにんにく：小さじ2／3
・オリーブオイル：適量
・めんつゆ（濃縮3倍）：大さじ2／3
・ねぎ＆一味唐辛子：各適量

豆腐を水切りし、にんにく・ウインナーを炒めた後に豆腐・めんつゆを入れて更に炒めます。卵を加えて火が通れば完成という、5分でできちゃう簡単レシピ。おつまみにも、子どもたちのおかずにもオススメです。

【材料】（2人分）
・長いも：15cm
・ハーフベーコン：4枚
・めんつゆ（濃縮3倍）：大さじ2
・塩、ブラックペッパー：各適量
・バター：適量
・上にかけたねぎ：お好みで

長いもとベーコンをバターで炒めます。そこにめんつゆを加えさらに炒めていきます。塩、ブラックペッパーで味を整えて完成！こちらも5分で作れるというのが嬉しいですね♪

【材料】（3～4人分）
・大根の皮：2／3本
・ちくわ：2～4本
・バター：大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1／2
・砂糖：小さじ1

普段は捨ててしまいがちな「大根の皮」を使って一品作ってみませんか？作り方は簡単。フライパンにバターを入れて火にかけ、千切りにした大根の皮とちくわを炒めてめんつゆと砂糖で味付けすればOKです。

【材料】（4人分）
・豚ロース薄切り：300g
・塩・こしょう：少々
・薄力粉：適量
・サラダ油：小さじ2
・ケチャップ：大さじ2
・みりん：大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2
・じゃがいも：1個
・さつまいも：100g
・サラダ油：小さじ2
・塩：少々

子どもに大人気のポークチャップ♪お弁当のおかずにもピッタリです。味付けはケチャップ・みりん・めんつゆ・塩を使いますが、甘口が苦手な方はみりんの代わりに酒を使ってくださいね。

【材料】（2人分）
・豚こま肉：200g
・いんげん：100g
・めんつゆ（ストレート）：大さじ3
・片栗粉：小さじ2
・ガラムマサラ：小さじ1
・油：小さじ1

ポリ袋に豚肉、めんつゆ、片栗粉を入れて、よくもみこみます。フライパンに油を入れて肉を炒め、色が変わってきたらインゲンを入れます。インゲンが色鮮やかになったらガラムマサラを入れて軽く炒めて完成♪

【材料】（3人分）
・生食用ボイルイカ：170g
・ほうれん草：1把
・人参：1／2本
・めんつゆ（濃縮3倍）：大さじ1半
・創味シャンタン：小さじ1／2
・ごま油：小さじ2／3
・ラー油：適量
・にんにくチューブ：2cm
・白ごま：適量

茹でた野菜にボイルイカと調味料を和えて作る、色鮮やかなレシピ。にんにくとラー油の香りはめんつゆによく合うので、野菜をたくさん摂りたいときにオススメです。