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めんつゆなら簡単＆失敗しらず！アレンジレシピ40選

更新日：2019.12.25

めんつゆと聞くと、名前の通りめん類に使う機会が多いですが、それ以外にも、鍋に煮物に炒めものにと幅広く使えるお助け調味料です。そんなめんつゆを使ったアレンジレシピをどど～んと40アイデア集めてみました！

簡単ランチに♡スパイシー照り焼きソーセージ丼

【材料】（2人分）
・ご飯：適量
・千切りキャベツ：適量
・卵：L2個
・卵のだししょうゆorめんつゆ：適量
・ポークソーセージ：245g　1本
・しょうゆ：大さじ2半
・みりん：大さじ2
・ブラックペッパー：適量
・マヨネーズ：お好みで
・インゲンの浅漬け：お好みで
・サラダ油：適量

卵にめんつゆを混ぜて、炒り卵にして使います。おつまみでもおいしくいただけますが、がっつり食べたいときはご飯にのっけて丼ものにしてどうぞ。

【材料】（2人分）
・厚揚げ：1枚
・わけぎ：1本
・めんつゆ：大さじ4
・かつお節：適量（2g）
・ご飯：茶碗2杯

少量でも食べ応えがある厚揚げを、めんつゆで香ばしく炒め煮するだけの簡単レシピです。ボリューミーな丼ぶりなので、食欲旺盛な子どもたちも大満足間違いなし！

【材料】（2人分）
・千切りキャベツ：1袋
・とんかつ（お惣菜）：2枚
・卵：2個
・ご飯：300g
・糸三つ葉（お好みで）：適量
・すだち（お好みで）：1個
・めんつゆ（3倍濃縮タイプ）：大さじ4
・水：150cc

忙しい主婦の味方のお惣菜。とんかつだったらこんなアレンジはいかが？めんつゆで煮て卵でとじるといった、少し手間をかけるだけで栄養たっぷりのカツ煮丼に変身しますよ♪

【材料】（1人分）
・ご飯：小どんぶり1膳
・カニカマ：3本
・卵L：1個
・天かす：適量
・天かすと和えるめんつゆ：適量
・めんつゆ＋水：適量
・ねぎ：適量

めんつゆ＋水と切ったカニカマをフライパンに入れて温めて、卵でとじたらご飯に乗せます。さらに少量のめんつゆで和えた天かすとねぎを乗せたら完成！3分で出来る簡単ウマいレシピです。

【材料】
・ご飯：適量
・めんつゆ（濃縮タイプ）：適量
・お刺身（なんでもOK）：適量
・アボカド・トマト：適量
・納豆、オクラ、山芋：適量
・ごま、海苔など：お好みで

体調が崩れたときや、胃が疲れているときにオススメしたい食材が「ねばねばした食べ物」。めんつゆで漬けにしたお刺身と、めんつゆで和えたオクラとトマトをご飯にのせてどうぞ。

【材料】（1人分）
・パックご飯「たきたてご飯」：1食（180g）
・なす：小1本（約65g）
・豚バラ薄切り肉（5～6cm）：75g
・サラダ油：大さじ1
・塩・こしょう：少々
・温泉卵：1個
・万能ねぎ（刻む）：適量
・一味唐辛子：お好みで
・片栗粉：小さじ1／2
・水：大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
・砂糖：小さじ1／4

相性抜群な豚肉となすを炒めて、調味料を加え1～2分加熱すれば完成の時短レシピ。トッピングした温泉卵を崩すとトロ～っと他の具材と絡んで、ご飯がすすみますよ。