特集

焼きっぱなしで簡単！おいしいオーブンレシピ48選

更新日：2017.10.27

オーブン料理というと難しそう…と思いがちですが、そんなことはありません！　材料を下ごしらえして入れたら、あとはほうっておくだけ♪　火加減の調節もいらないし、鍋のそばについていなくてもいいから、焼き上がりを待つ間にほかの作業ができちゃいます。簡単なのに、ちょっと豪華に見えるのもうれしいポイントです。

今回は、肉、魚、野菜、デザートなどバリエ豊富なオーブン料理をご紹介！　料理が苦手な人や忙しい人にこそ試してほしいレシピがいっぱいですよ。

超簡単！美味しい♥鮭の『ぎゅーぎゅー焼き』

【材料】
・鶏肉や鮭などお好みで：適量
・しゃがいも：適量
・カブ：適量
・玉ねぎ：適量
・プチトマトなど：適量
・塩コショウ：適量
・ガーリックパウダー：適量
・オリーブオイル：適量

材料を一口大に切って、天板に敷きつめて焼くだけの「ぎゅーぎゅー焼き」。魚との相性がいいローズマリーの小枝をそえて、30分くらい焼けばできあがりです！　パーティーなどでもウケること間違いなしですね。

定番から変化球まで♪オーブンで焼く本格パンレシピ

オーブンで焼き上げる手作りのパンは美味しいですよね♪ 　焼いているときにお部屋に広がる香りも魅力。ちょっと本格的なレシピに、ぜひチャレンジしてみてください。

今流行りの！ふわふわもっちり生食パン

【材料】
・強力粉(春よ恋)：250g
・はちみつ：40g
・バター：25g
・塩：4g
・生クリーム(乳脂肪分35%)：120g
・牛乳：85g
・ドライイースト(赤サフ)：3g

生クリームたっぷりの濃厚な食パンはふわふわもっちりの食感とほのかな甘みが特徴。生地作りはホームベーカリーでOK！　まずは何もつけずにそのまま味わうのがオススメです。

【材料】
・強力粉：280g
・水：170ml
・砂糖：20g
・プルーンピューレ：20g
・塩：4g
・ドライイースト：4g
・グラニュー糖：20g
・薄力粉：150g
・砂糖：50g
・卵：1個
・プルーンピューレ：30g
・ベーキングパウダー：5g

メロンパンにプルーンの深い味わいをプラスしたレシピです。クッキー生地と土台の生地の2種類を作る工程で、ホームベーカリーを使うとより簡単に作れます！

【材料】
・米粉（ミズホチカラ）：180g
・コーンスターチ：15g
・きび砂糖：12g
・塩：2g
・お湯（35~40度）：150g
・白神こだま酵母ドライ：3g
・お湯（35~40度）：10g
・米油：10g
・玉ねぎ：1/4個
・ハム（今回ビアハム使用）：2枚
・豆乳マヨネーズ：適量
・豆乳：50g
・米油（サラダ油OK)：50g
・きび砂糖：小さじ1/4
・塩：小さじ1/4
・米酢：小さじ２

小麦粉の代わりに米粉を使って作る「グルテンフリー」のパンは、ふわふわ食感！　生地を分割せず、耐熱皿でど～んと大きく焼くのもポイント。みんなで取り分けて食べるのも楽しいですね。

【材料】
豆腐：300〜350g
強力粉：450g
砂糖：大さじ2
塩：小さじ2
ドライイースト：小さじ2
ケトリング用
砂糖：大さじ1〜2
お湯：ベーグルが浮く位の量

豆腐をプラスしたヘルシーなベーグル。冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵させることでふわっとした食感に！　夜仕込めば、朝はゆでてオーブンで焼くだけなので、朝食に焼きたてのベーグルを食べることも可能ですよ♪

【材料】
・強力粉：270g
・グラハム粉：30g
・塩：5g
・砂糖：15g
・無塩バター：15g
・ぬるま湯（35度）：155g
・白神こだま酵母：6g
・白神こだま酵母用ぬるま湯（35度）：15g

すぐ使える天然の酵母を使って作るちぎりパン。2回発酵させて、オーブンで20分弱焼きます。本格的なパンを作りたい方におすすめです。