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大人の贅沢タイムに！赤ワインとあわせたい絶品おつまみレシピ30選

更新日：2022.03.23

赤ワインにはお肉が合うイメージですが、実はたくさんのおつまみとも相性がばっちりなんです。自宅飲みやホームパーティーなどで一緒に出すと、ついつい赤ワインが進んじゃう絶品＆簡単なおつまみレシピをご紹介します。

赤ワイン片手にぱくっとつまめる！クラッカーのおつまみ

ふんわり甘いレアチーズ風おつまみ

【材料】
・ロートケップヘン赤ずきんクリームチーズ(プレーン）：適量
・デカセールメープルシュガーフレークス：適量
・デカセールメープルシロップ：適量
・コルッシプレーンクラッカー：適量

トロッととろけるクリームチーズにメープルの香ばしい甘味がベストマッチ！クラッカーの塩気がプラスされて、赤ワインによくあうスイートなおつまみです。

【材料】
・ゴルゴンゾーラチーズ
・いちじくジャム
・生ハム
・クラッカー

材料を少しずつ乗せるだけで完成の時短おつまみです。いちじくジャムとブルーチーズの相性がGOOD！ブルーチーズが苦手な人はクリームチーズでも美味しくいただけます。

【材料】
・クラッカー：6枚
・クリームチーズ：適量
・茄子：1/4本
・蓮根：適量
・さつまいも：適量
・はちみつ：大さじ1～
・塩：少々
・黒こしょう：たっぷり
・油：適量

季節の野菜をキャラメリゼしてクラッカーに乗せたおしゃれな1品です。チーズを乗せたクラッカーは軽くトーストすることでより香ばしく！

ピリ辛！ステーキのズッキーニ添え

【材料】
・肉：2枚
・ズッキーニ：2個
・唐辛子：2～4個
・醤油：大さじ3～4

唐辛子がピリッと効いた大人の贅沢ステーキ♪リボン状にスライスしたズッキーニが良いアクセントになります。

【材料】
・鳥のむね肉(骨付き) ：4羽から6羽
・塩・コショウ：適量
・オリーブオイル：適量
＜イタリアンサルサベルデ＞
・パセリ：1カップ
・ニンニク：2個
・レモンの果汁：1/8カップ
・レモンの皮：小さじ1
・ケッパー：大さじ2
・ケッパーの果汁：大さじ1
・アンチョビ：1個(お好みで)
・オリーブオイル：1/4カップ
・塩コショウ：適量

パセリやバジルを撹拌し、にんにくやオリーブオイルで味付けするイタリアンのソース「サルサベルデ」がお肉の美味しさを引き立てます。グリーンが鮮やかで見た目にも楽しい1皿です♪

【材料】
・スパイスファクトリーシュラスコシーズニング：2p
・ラニエリエキストラバージンオリーブオイル：適量
・牛もも肉：400g
・鶏もも肉：300g
・お好みの野菜(ナス、パプリカ、ズッキーニ、シシトウ：適量
・レモン：1個

金串にお肉をさして焼いていくブラジルの国民的料理も家庭で簡単に作れちゃいます！金串がない場合はホイルに乗せて焼いてもOK。赤ワインにあうだけでなく、お子様も喜ぶお肉レシピです。